리테일·이커머스 · 진입 난이도 4/5 · 월 수익 마이너스 ~ 700만원+ (입지·운영 의존)
카페 창업 — 1인 카페부터 프랜차이즈까지
1인 운영 가능한 작은 카페·테이크아웃부터 프랜차이즈 가맹까지, 카페 창업 입문자가 알아야 할 것.
업데이트: 2026-05-10
카페 창업은 진입 장벽이 낮아 보이지만 입지·고정비 부담이 큰 사업입니다. 본업 외 부업 운영보다는 본업 전환이 일반적.
초기 비용 (10평 기준)
- 보증금·권리금: 3,000~10,000만원
- 인테리어·시설: 3,000~7,000만원
- 장비 (에스프레소·제빙기·냉장고): 1,500~3,000만원
- 초기 재료·운영비: 500만원
1인 운영 vs 프랜차이즈
- 1인: 자유로운 메뉴·인테리어, 마진 높음, 초기 마케팅 부담 큼
- 프랜차이즈: 브랜드 인지·물류 안정, 가맹비·로열티 6~10%
손익분기
월 매출 1,500~2,000만원이 보통 손익분기. 일평균 객단가 5,000원 × 100~150잔이 기준.
"손익분기점 계산기" + "마진율 계산기"로 본인 시나리오를 시뮬레이션하세요.